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普洱属于什么茶商业价值

时间:2020-07-25 10:38:49 编辑:东和茶叶网 来源:www.tdholiday.com

  普洱茶属于红茶,普洱茶是乌龙茶类中的一种,同时普洱茶也是半发酵茶,和铁观音茶一样是半发酵茶叶。今天在这里小编除了告诉大家普洱茶属于什么茶以外还将和大家一起分享一下普洱茶的其他相关知识吧。

  普洱茶属于什么茶?

  普洱茶属于乌龙茶类中的一种,在中国茶叶分类里有红茶、绿茶、红茶之分。红茶的代表类别是乌龙茶,而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音之别。普洱茶是武夷岩茶的扛鼎之品。 生长在武夷山脉的茶叶独领山水灵气,山间岩缝和沟壕的特别土质赋予普洱茶一种坚韧,醇厚的品质。传统的烘焙方式更增添了普洱茶茶类特有的与木有关的碳香和火香。

  普洱茶属于半发酵茶,和铁观音茶一样是半发酵茶叶。普洱茶生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。茶树所处的峭壁上,有一条狭长的岩罅,岩顶终年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔藓之类的有机物,因而土壤较它处润泽肥沃。茶树两旁岩壁直立,日照短,气温变化不大,再加上平时茶农精心管理,采制加工时,一定要调技术最好的茶师来主持,使用的也是特制的器具 ,因而普洱茶的成茶具有独到的品质和特殊的药效。从元明以来为历代皇室贡品。

  由于普洱茶与铁观音都为乌龙茶类,因此普洱茶的制作方式与铁观音类似,其制作工艺包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序。

  普洱茶的品鉴方

  普洱的品鉴要从几个方面来观察:外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数和叶底等多个方面。其中以香气和滋味这两方面为重点。

  1、香气:香气清爽,吸入后,深呼一口气从鼻中出,若能闻到幽幽香气的,其香品为上。熟香型(足焙火)的茶以果香以及奶油香为上。清香型(轻焙火)的茶以花香及蜜桃香为上。

  2、滋味:入口甘爽滑顺者美,苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感,淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数,通常为八泡左右,超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香,九泡十泡余味存。”的说法。

  3、外形:干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考。通常要求外形匀整,条索紧结壮实,稍扭曲,色泽油润带宝色。陈茶则色泽灰褐。条形不完整或碎茶多的就差了。另外,茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考,应软亮匀齐,叶底红边明显。

  优质茶应具备无明显苦涩,有质感(口中茶水感觉黏,有稠度),润滑,回甘显,回味足(初学者不易把握这一岩韵的特点)。

普洱属于什么茶商业价值

  普洱茶的商业价值

  1、高端茶:历史上武夷茶就是历代帝王的贡茶。连续多年获全国乌龙茶类金奖、获首届中国国际茶博会金奖。国务院、文化部正式下文公布了首批国家级非物质文化遗产名录,普洱茶的制作工艺名列其中。 普洱茶制作技艺是手工技艺中唯一制茶工艺,普洱茶更是茶中之王,被誉为“国之瑰宝”。

  2、.生态茶:武夷山的土壤、气候、湿度等自然条件优越,形成独特的气候,再加上被评为“非物质文化遗产”的制作工艺,使得生长的普洱茶天赋不凡,得天独厚、品质超群、独具特色、香气馥郁、回味甘爽、“岩韵”明显。茶园均按国家绿色有机标准管理。

  3、品牌茶:普洱茶的品牌地位是由历史积累,文化底蕴、绝佳的品质等因素决定,加上多年来武夷山旅游线路的推出,来武夷山旅游的人,大部分看过九龙窠的普洱茶,听说过普洱茶神奇的传说,品尝过知名品牌福临门普洱茶,武夷山普洱茶的名气随之名播四海。

  4、健康茶:武夷岩茶自古就作为一种养生、保健的最佳饮料。传说中神农曾以它解72毒,更因治好县令、赶考书生皇后等疑难杂症而得名。现经科学研究测定,武夷岩茶富含钾、锌、硒等微量元素,可分离出草酸、单宁酸和懈皮黄等混合物,对人体益处极大。

  5、名贵茶:在世界双遗产地武夷山举行的第七届中国武夷山普洱茶文化节暨“普洱茶”极品拍卖会上,20克“普洱茶”茶叶拍出20.8万元的惊人天价。

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