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影响茶汤滋味的要素有哪些?

时间:2021-03-02 09:25:12 编辑:东和茶叶网 来源:www.tdholiday.com

你知道吗?如何沖泡茶叶也是有讲究的,品,泡出一壶好茶会让你心情更舒畅,接下来我们就来说一下影响茶汤滋味的要素有哪些:

  1. 不可变的因素:成品茶的品质;包括茶的种类、等级、火候、保存时间与方法等茶叶注水前已“定型”的规格。

    影响茶汤滋味的要素有哪些?

  2. 可变的因素:

    • 水质:纯水或泉水或自来水等,对茶汤影响极大。水中不同矿物质含量与茶多酚类结合会产生各种不同茶汤风味。

    • 茶叶受热温度:如水温高低、注水时水与茶的接触距离。

    • 茶量:茶叶放置的多寡。

    • 时间:茶叶每泡浸泡的时间长短。

    • 空间温度:如季节、早晚时差、有无空调等。

    • 饮茶心境:心情好坏与喝茶时环境决定了该泡茶给喝茶人的最后定论。

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