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新人想学习泡茶,如何系统地学习茶叶知识?

时间:2021-03-20 10:28:44 编辑:东和茶叶网 来源:www.tdholiday.com

有人问新人想学习泡茶,如何系统地学习茶叶知识?其实关键是看你想学的茶知识是什么,泛讲的话这个领域很广。可能大多数人想学的还是日常的应用,怎样选具择水泡茶之类,再深一点能明确六大茶类,以及它们各自的代表茶品。现在最不缺的就是这种文化,书籍多的是,讲座满天飞,随便用心一下便可入门。

新人想学习泡茶,如何系统地学习茶叶知识?

多看就是要多看有关茶叶的书,市面上有好多关于茶叶的书,有关于铁观音的,有关于普洱茶的,有关于老白茶的,这些书开篇都是讲一些历史发源地的,接着就是茶叶形状茶叶的泡法茶叶制作工艺等。还有就是要看网络上的介绍,几大茶类,分布地区,有名的名茶,这些茶的特点还有泡法,了解这些基本上算是入门级别了。

看还有一个重要的就是现场观看茶叶,具体是一个怎么样的形态颜色,看泡出来茶汤颜色,茶底的颜色形状,这些能记住最好,记不住也不打紧看的多了自然就知道了,熟能生巧。

茶叶知识-何为多尝?

那就得你要有足够的时间去尝试每个茶叶的滋味,每一个茶都有独有的滋味,就连相同的茶叶类都有不同的滋味,这就需要多尝了,还有就是尝干茶,把茶叶直接放到嘴里品滋味,这也是最直接的品尝办法

人对于味道记忆很牢靠的,尝过的基本忘不了,不管是好喝还是不好喝,尝第二遍基本上就能说个八九不离十,再结合一些理论东西,对于茶叶就能了解个大概,说白了还得多多品尝。

茶叶知识-何为多跟茶友聊天?

这个就需要你会聊天了,你要适当的提问一些比较好理解的问题,让爱喝茶的人解答,喝茶的都有一个习惯那就是分享喝茶体会,从中你能得到一些书本上没有的或者被忽略的知识点,跟不同的喝茶人聊天你能了解到不同的茶叶不同的知识储备,这些可都是干货。

问完问题适当的说一些自己的体会见解,能够加深你对于一款茶的了解,这样不仅你得到了知识别人也可能从你这里得到不一样的知识,这是相互学习的一个机会。

不光是茶叶知识你还能了解到茶具的一些知识,比如产地,原料,窑口,泡茶时怎么用,用来泡什么茶最合适,都是书本上没有的或者是少有的。

茶叶知识包含了很多面,有从历史下手的,有从茶叶品类下手的,还有从茶具下手的,不管是从那个方面来说都需要慢慢积累。

在学习之前最好列一个单子,把茶叶的历史年代列出来,再把茶叶品类列出来,最後是茶叶地位一些衍生品,通过这样一个一个学习,最後把这些贯穿起来,能通过自己的话说明白,基本上算是系统的学习了。

总结

如果要做一个内行的茶人,那就需要功夫了,不是短时间可以做到的。从源头茶的起源演变,以及乔木、小乔木、灌木的生态分布,再到国家级四大茶区的划分,等等,需要下一番功夫的。需要深入学习的书目有陆羽的《茶经》、陆廷灿的《续茶经》、陈宗懋杨亚军的《中国茶经》、王镇恒王广智的《中国名茶志》等,还应系统学习一些吴觉农庄晚芳等老一辈茶人的论著,订阅一些茶叶类的期刊,象《中国茶叶,》《茶叶科学》等。包括一些外国人的茶叶著作,象《茶叶全书》《红茶帝国》等。光读书是不够的,还要躬身向行,持之以恒。所以说只知书本知识的是皮毛,会种茶会做茶会品茶鉴茶的才叫知道。

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